Gemmotherapie: keine Belege für Heilwirkung von Knospen

Wer im asiatischen Restaurant ein Gericht mit Sojasprossen bestellt, denkt wahrscheinlich eher an eine hungerstillende und weniger an eine heilsame Wirkung. Der Theorie hinter der Gemmotherapie zufolge sollen Knospen und junge Triebe vieler Pflanzen jedoch auch positive Wirkungen auf die Gesundheit haben. Der Begriff Gemmotherapie stammt vom lateinischen Wort gemma für Knospe.

Käuflich erhältlich sind Extrakte aus Knospen oder jungen Trieben verschiedenster Pflanzen. Sie werden als Mundsprays oder Tropfenpräparate angeboten. Die behaupteten Wirkungen sind breit gestreut [1,2]. Lindenknospen etwa verhelfen angeblich zu besserem Schlaf, sie sollen aber auch das Blut reinigen können. Knospen des Weißdorns wirken der Lehre zufolge auf den Herzmuskel und beeinflussen den Herzrhythmus, während Triebe der schwarzen Johannisbeere angeblich bei Insektenstichen Linderung bringen. Manche Präparate wiederum sollen entschlackend wirken.

Gemmotherapie ohne wissenschaftliche Grundlage

Belege für solche Behauptungen gibt es allerdings nicht. Trotz umfangreicher Recherche konnten wir keine Studien finden, die eine gesundheitliche Wirkung von Knospen und Keimen wissenschaftlich nachvollziehbar überprüft haben.

Viele dieser Behauptungen sind so vage und unklar, dass sie sich wissenschaftlich gar nicht überprüfen lassen. Das gilt zum Beispiel für die angeblich „entschlackende“ Wirkung. „Schlacken“ sind in der Medizin nicht bekannt; es gibt auch keine Definition, woraus sie bestehen sollen. Es ist daher unklar, wie sich eine entschlackende Wirkung nachweisen ließe. Wir haben dazu bereits einen eigenen Beitrag veröffentlicht. Ähnlich vage ist die Werbung mit einer „blutreinigenden“ Wirkung. Auch hier gilt: Weil unklar ist, was damit gemeint ist, lässt sich das nicht wissenschaftlich erforschen.

Die anderen Behauptungen sind zwar konkreter, aber ebenfalls nicht in Studien überprüft. Für keine davon gibt es daher Hinweise auf eine Wirksamkeit.

Mythen statt Fakten

Für die Behauptungen rund um die Gemmotherapie fehlt es nicht nur an Beweisen. Es gibt auch keine nachvollziehbare, wissenschaftliche Erklärung dafür.

Die Lehre hinter der Gemmotherapie begründet die angebliche Wirksamkeit damit, dass Knospen und Keime wachstumsfördernde Substanzen enthalten. Tatsächlich bestehen junge Pflanzentriebe aus vielen Zellen, die den Stammzellen bei Tier und Mensch ähnlich sind. Diese „pflanzlichen Stammzellen“ können sich zu beliebigen Pflanzenteilen wie Blättern, Wurzeln oder Stängel weiterentwickeln. Wie und warum Stoffe, die pflanzliche Zellen wachsen lassen, die Gesundheit des Menschen fördern sollen, kann die Lehre allerdings nicht erklären.

Wissenschaftlich falsch ist ein weiterer Erklärungsversuch: Demnach sollen sich alle Krankheiten nur anhand der Konzentrationen von fünf verschiedenen Blutproteinen feststellen lassen. Für jedes der fünf Eiweiße, dessen Konzentration erniedrigt oder erhöht ist, stehen der Lehre zufolge bestimmte Pflanzen zur Verfügung. Deren Knospen sollen die Eiweiß-Konzentration im Blut wieder „ins Lot bringen“ [1].

Es ist allerdings nicht möglich, Krankheiten lediglich anhand der Konzentration von ein paar Blutproteinen zu diagnostizieren. Ob Knospenextrakte die Menge an Blutbestandteilen verändern können, wurde zudem nie in Studien untersucht.

Kulinarischer statt medizinischer Wert

In der Küche haben Knospen und junge Triebe auch ohne Heilsversprechungen großen Wert. Der kulinarische Gebrauch beschränkt sich nicht nur auf Soja- oder Bambussprossen in fernöstlichen Gerichten. So verspeisen Menschen in Frankreich oder spanischsprachigen Ländern etwa gerne Palmherzen. Dabei handelt es sich um den Meristem-haltigen Wachstumskegel an der Spitze verschiedener Palmenarten.

Ein bei uns beliebtes Sprossengemüse ist der Spargel. Auch die jungen Triebe von Fichten-, Lärchen- oder Tannenzweigen lassen sich zubereiten – ein Sirup daraus gilt als Hausmittel gegen Husten. Wer von der hustenlösenden Wirkung nicht überzeugt ist, kann den Sirup auch einfach mit Wasser verdünnt als Limonade genießen. Und dazu vielleicht ein Butterbrot mit Gartenkresse verzehren – auch dabei handelt es sich um Sprossen.