Senkt Leinöl den Blutdruck?

Zwar spürt man ihn meist nicht – doch hoher Blutdruck kann Herz, Blutgefäße und Nieren schädigen. Er erhöht dadurch auch das Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall. Ein gesunder Lebensstil kann helfen, hohen Blutdruck zu senken. Doch die Ernährung umzustellen und Gewohnheiten zu ändern fällt vielen schwer.

Von einer vermeintlich einfacheren Lösung wird im Internet berichtet: der Einnahme von Leinöl. Das Öl wird aus Leinsamen gewonnen und ist reich an Alpha-Linolensäure. Dieser pflanzlichen Omega-3-Fettsäure werden zahlreiche positive Wirkungen auf Herz und Kreislauf nachgesagt. So soll sie etwa einen erhöhten Blutdruck senken können. Wir haben überprüft, was an dieser Behauptung dran ist.

Wirkung von Leinöl auf den Blutdruck fraglich

Bei unserer Recherche haben wir vier Studien gefunden, die Leinöl auf eine solche Wirkung hin untersucht haben [Quellen 1-4]. Beweise für eine Blutdruck-senkende Wirkung können sie nicht liefern, denn ihre Aussagekraft ist aufgrund von Mängeln sehr gering (mehr dazu weiter unten im Abschnitt „Die Studien im Detail“).

Zudem widersprechen sich ihre Ergebnisse stark: In drei der Studien konnte Leinöl den Blutdruck nicht [Quellen 2,3] oder kaum senken [Quelle 1], in der vierten hingegen deutlich [Quelle 4].

Alpha-Linolensäure: Eher kein herzschützender Effekt

Fachleute vermuteten lange, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren – etwa aus Fischöl – die Gesundheit von Herz und Kreislauf fördern. Das nahmen sie auch für die in Leinöl enthaltene Alpha-Linolensäure an. Der Theorie zufolge soll sie die Blutgefäße weiten und so den Blutdruck senken [Quelle 3].

Studien, die die Einnahme von Alpha-Linolensäure untersucht haben, sprechen allerdings gegen eine Blutdruck-senkende Wirkung. Sie dürfte auch generell die Herzgesundheit nicht verbessern. So scheint Alpha-Linolensäure das Risiko für einen Tod durch Herz- oder Kreislauf-Erkrankungen nicht zu senken [Quelle 5]. Für Omega-3-haltige Fischöl-Kapseln ist eine solch schützende Wirkung sogar klar widerlegt.

Zwar enthält Leinöl außer Alpha-Linolensäure noch andere Stoffe, für die eine gesundheitsfördernde Wirkung nicht ausgeschlossen ist. Insgesamt scheint aber fraglich, ob sich der Blutdruck oder das Herz-Kreislauf-Risiko senken lässt, wenn man zusätzlich zur gewohnten Ernährung regelmäßig ein paar Löffel Leinöl zu sich nimmt.

Eine Ernährungsumstellung dürfte allerdings das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall sehr wohl senken: Ersetzt man gesättigte Fette etwa aus Butter, Schmalz oder fettem Fleisch durch ungesättigte wie in Leinöl, scheint das die Herz-Kreislauf-Gesundheit sehr wohl zu fördern. Als Ersatz eignen sich neben Leinöl aber auch Olivenöl oder andere ungesättigte pflanzliche Fette sowie fettreicher Fisch [Quelle 9].

Keine unerwünschte Wirkung

In zwei Studien [Quellen 1,3] haben die Forschenden auch auf mögliche unerwünschte Wirkungen von Leinöl geachtet, jedoch keine gefunden. Leinöl ist ein gerne verwendetes Lebensmittel. In den Studien wurde es in übliche Mengen benutzt – als etwa ein bis zwei Esslöffel pro Tag in einem Salatdressing oder in Joghurt.

Risiko: Erhöhter Blutdruck

Beim Blutdruck werden immer zwei Werte angegeben, etwa Beispiel 120 zu 80 – das entspricht einem durchschnittlichen, normalen Blutdruck. Früher wurde der Blutdruck dadurch gemessen, wie weit der Blutdruck Quecksilber in einem Glasröhrchen hochdrücken konnte. Daher ist die Maßeinheit für den Blutdruck noch heute “Millimeter Quecksilbersäule” – abgekürzt mmHg. Der erste, höhere Wert ist der Druck, den das Herz erzeugt, wenn es das Blut durch die Blutgefäße pumpt. Der zweite, niedrigere Wert (der systolische Blutdruck) ist der Druck in der Ruhephase zwischen zwei Herzschlägen. Üblicherweise sprechen Fachleute von Bluthochdruck, wenn der systolische Wert über 140 mmHg liegt oder der diastolische Wert über 90 mmHg [Quelle 6].

In Deutschland haben etwa 40 bis 50 Prozent der Menschen einen zu hohen Blutdruck. Männer sowie Menschen im fortgeschrittenen Alter sind dabei etwas häufiger betroffen. Mit fortschreitendem Alter ist Bluthochdruck häufiger [Quelle 6].

Weil Bluthochdruck oft keine Beschwerden macht, wissen viele nichts von ihren erhöhten Werten. Unbehandelt kann dauerhaft erhöhter Blutdruck die Blutgefäße und verschiedene Organe schädigen, und zu Herzinfarkten, Herzschwäche oder Nierenschwäche führen.

Den eigenen Lebensstil zu ändern kann helfen, den Blutdruck zu senken. Dazu gehören etwa Abnehmen bei Übergewicht, auf Rauchen und übermäßig viel Alkohol zu verzichten, das Essen wenig zu salzen und sich regelmäßig zu bewegen. Wenn das nicht ausreicht – oder nicht ausreichend gelingt – gibt es auch Medikamente, die den Blutdruck senken können [Quellen 6,7].

Es gibt eine ganze Menge an Mitteln, die angeblich den Blutdruck senken sollen. Bei Medizin transparent haben wir zum Beispiel bereits die Studienlage zu Hibiskus, Olivenblätter, Arginin, Granatapfel, Apfelessig oder Knoblauch bewertet.
Verlässliche Informationen zu den gesundheitlichen Folgen von Bluthochdruck finden Sie auf der unabhängigen Informationsseite Gesundheitsinformation.de oder dem Portal Gesundheit.gv.at.